Công Thức
Trà
Trà
Khách Hàng yêu Thích
Menu
Trà chanh giã tay
- Trà Lài Lộc phát (tỷ lệ 1 gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 10 phút) (120 ml – 800 vnđ)
- Chanh Quảng đông (chanh nước hoa) (60 gr – 3500 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (50 ml – 730 vnđ)
Cost : 5.030 vnđ
- Giã chanh: Sử dụng chanh nước hoa ( Quảng Đông) . Cho 50gam chanh vào shake + 50gam đá dùng dụng cụ giã chanh giã cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
- Cách pha: Cho 120 ml trà lài + 50ml Syrup đường mía TopLife vào shake đã giã với chanh . Cho thêm đá vào shake đều hỗn hợp và đỗ ra ly.
Trà Atiso Thanh Nhiệt
- Bông Atiso (0.5kg Bông Atiso sên với 1.5kg Syrup đường mía Top Life) (40 ml – 3000 vnđ)
- Lục trà (1g : 20ml nước nóng 90°C trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Bông Atiso đã sên (3-4 bông – 500 vnđ)
- Đá, lá húng lủi (trang trí) (200 vnđ)
Cost : 5.230 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà lài với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Rót 130ml trà lài vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40 ml Syrup Atiso đỏ + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly , bỏ 4 hoa atiso lên trên + 1 lát chanh + 1 nhánh húng lủi trang trí.
Trà Trái cây nhiệt đới
- Cà phê Oro Cafio (40 ml – 3500 vnđ)
- Sữa tươi thanh trùng Barista (250 ml – 9000 vnđ)
Cost : 12.500 vnđ
- Đối với sử dụng máy pha
- Chiết rót single shot cà phê Việt (8 – 10gram) cho vào ly capuccino , rót 250ml sữa vào ca đánh sữa tạo foam làm nóng đổ ra ly tạo hình trang trí.
Trà mãng cầu
- Trà xanh Lộc phát (tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Mứt mãng cầu (1.5 muỗng – 7000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Nước cốt tắc (10 ml – 200 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 8.930 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà xanh với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Mứt mảng cầu: Ngào 1kg mãng cầu với 2kg Syrup đường mía Top Life ngâm trong vòng 4 – 5 tiếng.
- Pha chế: Rót 130ml trà xanh vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 1,5 muỗng mãng cầu + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly , thêm 1 ít mứt mãng cầu + lá húng lũi.
trà dâu tằm
- Trà xanh Lộc phát ( tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup dâu tằm (40 ml – 5000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Nước cốt tắc (10 ml – 200 vnđ)
- Trái dâu tằm (4-5 trái – 2000 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 8.930 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà xanh với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Mứt mảng cầu: Sên 1kg dâu tằm với 2kg Syrup đường mía Top Life đến khi hỗn hợp sệt.
- Pha chế: Rót 130ml trà xanh vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40ml syrup dâu tằm + 10ml nước cốt tặc + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly, thêm 4- 5 trái dâu tằm + lá húng lũi để trang trí.
trà dâu Tây
- Trà xanh Lộc phát (tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup dâu (40 ml – 6000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Nước cốt tắc (10 ml – 200 vnđ)
- Trái dâu tươi (4-5 lát – 2000 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 9.930 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà xanh với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Mứt mảng cầu: Sên 1kg dâu với 2kg Syrup đường mía Top Life đến khi hỗn hợp sệt.
- Pha chế: Rót 130ml trà xanh vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40ml syrup dâu tằm + 10ml nước cốt tặc + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly, thêm 4- 5 trái dâu + lá húng lũi để trang trí.
trà đào cam sả
- 2 gói trà túi lọc Cozy đào (150 ml – 2560 vnđ)
- Syrup đào Torani (20 ml – 4450 vnđ)
- Syrup đường mía TopLife (40 ml – 960 vnđ)
- Nước cốt cam (50 ml – 1000 vnđ)
- Trái đào ngâm (2-3 miếng – 3500 vnđ)
- Nước cốt sả (40 ml – 500 vnđ)
- Nước cốt chanh (10 ml – 200 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 13.370 vnđ
- Nước cốt sả: Cho vào máy xay, xay nhuyễn sả rồi đun với 500 ml nước đợi sôi lọc bỏ bã lấy nước cốt bọc grap bảo quản lạnh.
- Pha chế: Rót 150ml Trà vào shaker + 40ml Syrup đường mía + 20ml syrup đào + 10ml cốt chanh + 40ml nước cốt sả + 50ml nước cam + 2/3 ly đá shake đều. Cho ra ly, bỏ 1 – 2 lát cam trang trí + 1 vài cây sã + lát đào.
trà sen vàng
- Trà olong (1g : 20ml nước sôi 900 C ủ trong 20 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Nước sen vàng ngâm (40 ml – 1000 vnđ)
- Syrup đường mía TopLife (30 ml – 730 vnđ)
- Machiato (80 ml – 5000 vnđ)
- Sen vàng ngâm (1/2 muỗng – 3000 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 10.730 vnđ
- Làm machiato: Rót 300ml Whipping Cream Ken vào ca nhựa. Cho thêm 1gam muối hồng vào + 30ml syrup đường mía+ 50 Sữa Barista Milk + 5g đường cát. Sử dụng máy đánh trứng đánh đều tay từ mức thấp nhất tăng dần đến mức cao nhất trong vòng 2-3 phút ( đánh hỗn hợp sệt lại lưu ý không đánh cho Whipping chuyển sang dạng kem).
- Trà: Ủ 100gam trà olong với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Rót 150ml Trà olong vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40ml nước sen ngâm + 2/3 ly đá lắc đều. Cho 1 lượng hạt sen vào ly, đỗ hỗn hợp vừa lắc ra ly. Rót thêm 100ml machiato lên trên phủ lên bền mặt.
trà vải lài
- Trà xanh Lộc phát (tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup vải (40 ml – 3000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (40 ml – 930 vnđ)
- Nước cốt chanh (5 ml – 200 vnđ)
- Trái vải ngâm (3-4 trái – 4000 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 8.930 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà xanh với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Rót 130ml trà lài vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40 syrup vải + 5ml nước cốt tắc + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly, thêm 2 – 3 trái vải + lá húng lũi để trang trí.
trà lài đác thơm
- Hạt đác + thơm (1kg sên với 2.5kg Syrup đường mía Top Life) (40 ml – 2500 vnđ)
- Trà lài (1g : 20ml nước nóng 90°C trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup đường mía TopLife (30 ml – 730 vnđ)
- Đác + Thơm (1/2 muỗng – 3600 vnđ)
- Đá, lá húng lủi (trang trí) (200 vnđ)
Cost : 7.830 vnđ
- Trà: Ủ 100gam trà lài với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Rót 130ml trà lài vào shaker + 30ml Syrup đường mía + 40 ml Syrup Đác thơm + 2/3 ly đá lắc đều. Cho ra ly, bỏ 1/2 muỗng đác+ thơm lên trên + 1 lát chanh + 1 nhánh húng lủi trang trí.
hồng trà Cam ngũ vị
- Nước cốt Cam tươi + xí muội (120 ml – 2100 vnđ)
- Hồng trà ngủ vị (100 ml – 800 vnđ)
- Đá viên (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 3.100 vnđ
- Trà: Đun sôi 1lit nước khi đên khi cho 35 gam hồng trà ngủ vị vào đun tầm 2-3 phút tắt bếp ủ trong vòng 10 phút, sau 10 phút lọc loại bỏ xác trà. Thu được khoảng 800 – 900ml trà cốt sốc nhiệt trà với 400 gam đá.
- Cam: Đun sôi 1lit nước cam. Cắt 50gr xí muội cho vào cam + 300ml Syrup đường mía vào vớt bọt lọc cặn. Bảo quản ngăn lạnh.
- Pha chế: Rót 120ml hồng trà ngủ vị + 100 nước cốt cam tươi + xí muội vào shake, cho đá đầy shake lắc đều rót ra ly. Trang trí bằng 1 vài lát cam tươi.
Trà thạch đào
- Trà túi lọc Cozy đào (2 gói) (150 ml – 1500 vnđ)
- Syrup đường mía TopLife (40 ml – 920 vnđ)
- Syrup đào (20 ml – 1800 vnđ)
- Đào ngâm (3-4 lát – 3000 vnđ)
- Nước cốt chanh (10 ml – 300 vnđ)
- Thạch đào (1 muỗng – 2000 vnđ)
- Đá viên (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 9.720 vnđ
- Trà: Ủ 2 gói trà túi lọc cozy đào vào 180 ml nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút.
- Pha chế: Rót 150ml Trà đào vào shaker + 40ml Syrup đường mía + 20 syrup đào + 10ml nước cốt chanh + 2/3 ly đá lắc đều. Cho 1 muỗng thạch đào vào ly, đỗ hỗn hợp vừa shake ra ly , trang trí 3 – 4 lát đào lên trên bề mặt trang trí thêm 1 vài nhánh húng lủi.
- Thạch đào: Trộn đều 1 gói bột rau câu + 150m syrup đường mía. Đun sôi 800ml nước, cho thêm 100ml syrup đào + hỗn hợp vừa trộn khuấy đều đến khi tan hết. Khi hỗn hợp đông lại cắt hạt lựu bảo quản tủ lạnh
Trà quýt lạc thần
- Trà Lài Hoàng Gia (130 ml – 800 vnđ)
- Dứa tươi (50gr – 2500 vnđ)
- Syrup Quýt Toschi (20ml – 1500 vnđ)
- Syrup đường mía (30 ml – 1200 vnđ)
- Trà atiso đỏ (10 ml – 1000 vnđ)
- Trân châu trắng (1/2 muỗng – 2500 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 9.700 vnđ
- Trà: Ủ 100gr trà lài với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Cho 50gr dứa tươi vào ly. Dầm dứa cho 130ml trà lài + 20ml Syrup Quýt + 30 ml syrup đường mía dùng muỗng khuấy đều. Cho đá đầy ly , rót 10ml trà atiso đỏ lên trên bề mặt cho trân châu trắng lên trên, trang trí bằng 1 vài lát thơm + lá dứa.
trà thạch dưa lưới
- Trà Xanh Hoàng Gia (130 ml – 800 vnđ)
- Syrup dưa lưới (đã ngào) (40 ml – 1500 vnđ)
- Dưa lưới (80 gr – 3500 vnđ)
- Syrup đường mía TopLife (40 ml – 960 vnđ)
- Thạch + trân châu trắng (1 muỗng – 2000 vnđ)
- Nước cốt tắc (10ml – 200 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 9.160 vnđ
- Trà: Ủ 100gr trà xanh hoàng gia với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút. Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Syrup dưa lưới: Ngào 2 lit syrup đường mía với 1kg dưa lưới trong vòng 4 -6 tiếng. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
- Pha chế: Cho 50gr dưa lưới cắt hạt lựu vào shaker. Dầm nhuyễn dưa lưới + 130ml trà xanh + 40ml Syrup dưa lưới + 40 ml syrup đường mía + 10ml nước cốt tắc cho đá 2/3 ly shake đều. Cho thạch + trân châu trắng vào ly. Đổ hỗn hợp vừa shaker ra ly, trang trí thêm 1 vài lát dưa lưới.