Công Thức
Machiato
Machiato
Khách Hàng yêu Thích
Menu
Lục trà machiato
- Lục trà lài ( tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 900C ủ trong 10 phút) (130 ml – 800 vnđ)
- Machiato (80 ml – 5000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 6.730 vnđ
- Trà : Ủ 100gr lục trà lài với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút . Lọc bỏ xác
lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá. - Pha chế: Rót 130ml lục trà lài vào shake + 30ml syrup đường mía shake đều đổ ra ly,
cho thêm đá đầy ly, rót 80ml Machiato lên trên. - Machiato: Rót 300ml Whipping Cream Ken + 100ml Sữa Barista + 2gam muối hồng + 50ml Sữa đặc + 30ml Syrup đường + 5gam đường cát + 15ml Syrrup vanila đánh đều tay đến khi hỗn hợp sánh ( Lưu ý: tránh đánh hỗn hợp thành dạng kem )
Hồng trà machiato
- Hồng trà ( tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 900C ủ trong 10 phút) (150 ml – 800 vnđ)
- Machiato (60 ml – 5000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 8.930 vnđ
- Trà : Ủ 100gr hồng trà với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút . Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Rót 130ml hồng trà vào shake + 40ml syrup đường mía shake đều đổ ra ly, cho thêm đá đầy ly, rót 60ml Machiato lên trên.
- Machiato: Rót 300ml Whipping Cream Ken + 100ml Sữa Barista + 2gam muối hồng + 50ml Sữa đặc + 30ml Syrup đường + 5gam đường cát + 15ml Syrrup vanila đánh đều tay đến khi hỗn hợp sánh ( Lưu ý: tránh đánh hỗn hợp thành dạng kem )
Lục trà xoài Machiato
- Lục trà lài (130 ml – 800 vnđ)
- Sauce xoài (50 ml – 4500 vnđ)
- Xoài cắt hạt lựu ( trang trí ) (50 ml – 1000 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (40 ml – 930 vnđ)
- Machiato (80 ml – 4500 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 11.960 vnđ
- Làm machiato: Rót 300ml Whipping Cream Ken vào ca nhựa. Cho thêm 2gam muối hồng vào
+ 100ml sữa Barista + 50ml syrup đường mía + 10g đường cát + 20 syrup vanilla. Sử dụng máy đánh trứng đánh đều tay từ mức thấp nhất tăng dần đến mức cao nhất trong vòng 2-3phút ( đánh hỗn hợp sệt lại lưu ý không đánh cho Whipping chuyển sang dạng kem ) - Trà : Đun sôi 1lit nước khi đên khi cho 35gam lục trà lài vào đun tầm 2-3 phút tắt bếp ủ trong vòng 10 phút, sau 10 phút lọc loại bỏ xác trà . Thu được khoảng 800 – 900ml trà cốt sốc nhiệt trà với 200gam đá.
- Pha chế: Rót 130ml lục trà lài + 50ml sauce xoài + 40ml syrup đường mía toplife + cho đá đầy
shake lắc đều rót ra ly. Rót 80ml Machiato lên trên ly trang trí thêm vài lát xoài cắt hạt lựu.
Trà gạo rang Machiato
- Trà xanh gạo rang ( tỷ lệ 1gam trà : 20ml nước sôi 90 C ủ trong 20 phút) (150 ml – 1500 vnđ)
- Whipping Cream Ken (Machiato thành phẩm) (80 ml – 4500 vnđ)
- Sữa Barista Milk (50 ml – 1800 vnđ)
- Muối Hồng (2 gr – 100 vnđ)
- Syrup đường mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Đá (1 ly – 200 vnđ)
Cost : 8.830 vnđ
- Cho 150 ml trà gạo rang vào shake + 30ml syrup đường mía cho thêm 2/3 ly đá vào shake ( lấy đá ly nào sử dụng ly đó ) lắc đều. Sau đó rót ra ly, cho đá đầy ly . Rót 70 ml Machiato thành phẩm lên trên ly .
Làm machiato:
- Rót 300 ml Whipping Cream Ken vào ca nhựa + 100 ml sữa Barista + thêm 2gam muối hồng + 40ml syrup đường mía. Sử dụng máy đánh trứng đánh đều tay từ mức thấp nhất tăng dần đến mức cao nhất trong vòng 2-3 phút ( đánh hỗn hợp sệt lại lưu ý không đánh cho Whipping chuyển sang dạng kem )
Trà sữa than tre machiato
- Trà đen (130 ml – 800 vnđ)
- Sữa Barista Milk (50 ml – 1800 vnđ)
- Sữa đặc (50 ml – 1200 vnđ)
- Syrup đường Mía Top Life (30 ml – 730 vnđ)
- Tinh bột than tre (3 ml – 3000 vnđ)
- Machiato thành phẩm (80 gr – 4500 vnđ)
- Đá (200 gr – 200 vnđ)
Cost : 12.230 vnđ
- Trà : Ủ 100gr hồng trà với 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 900C trong vòng 10 phút . Lọc bỏ xác lấy nước cho 200 gam đá vào trà khuấy đến khi tan đá.
- Pha chế: Cho 3gr tinh bột than tre vào 130ml trà đen quậy đến khi tan hết bột. Cho lần lượt 50ml sữa đặc + 30 syrup đường mía + 50ml sữa Barista Milk khuấy đều. Cho đá đầy ly. rót 80ml machiato lên trên.
- Machiato: Rót 300ml Whipping Cream Ken + 100ml Sữa Barista + 2gam muối hồng + 50ml Sữa đặc + 30ml Syrup đường + 5gam đường cát + 15ml Syrrup vanila đánh đều tay đến khi hỗn hợp sánh ( Lưu ý: tránh đánh hỗn hợp thành dạng kem )